“1975 Diet ” เคล็ดลับการกินอาหารเพื่อสุขภาพของชาวญี่ปุ่น

Posted by

เป็นที่รู้กันดีว่าชาวญี่ปุ่นเป็ชนชาติที่อายุยืนยาวมากที่สุดเป็นอันดับต้นๆ ของโลก เคล็ดลับอยู่ที่อาหารการกิน Diet ของคนญี่ปุ่นที่ช่วนส่งเสริมให้ร่างกายของพวกเขาแข็งแรง มีโรคภัยไข้เจ็บเบียดเบียนน้อย แถมยังสุขภาพจิตดีอีกด้วย
หนึ่งในวิธีการกินอาหารเพื่อสุขภาพของญี่ปุ่นคือ 1975 Diet

ทำไมถึงชื่อ 1975Diet?
จากข้อมูลพบว่า วิธีการรับประทานอาหารของคนญี่ปุ่นในแต่ละยุคสมัยเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามกาลเวลา โดยมีตัวแปรสำคัญอย่างอิทธิพลจากตะวันตกที่เข้ามาเปลี่ยนแปลงวิธีการปรุงอาหาร รวมไปถึงวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารของคนญี่ปุ่นมาเรื่อยๆ โดยเมื่อเทียบกับยุค 2005 ซึ่งเป็นยุคมิลเลเนียมแล้ว ในช่วงยุค 1975 และ 1990 จะพบว่าอาหารมีไขมันจากเครื่องในสัตว์น้อยกว่า และผู้คนยังมีอัตราการป่วยโรคอ้วนน้อยกว่า โดยในยุค 1975 เป็นยุคที่พบผู้ป่วยโรคเบาหวาน และไขมันพอกตับน้อยที่สุด อันเนื่องมาจากอาหารการกินของคนในยุค 1975 จะเน้นความสดใหม่ของวัตดุดิบ มากกว่าอาหารสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง หรืออาหารที่ผ่านกรรมวิธีต่างๆ นั่นเอง

วิธีการกินแบบ 1975Diet
การกินเพื่อสุขภาพแบบคนในยุค 1975 จะเน้นผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่วต่าง ๆ สาหร่าย และเครื่องเทศต่างๆ แน่นอนว่าการดื่มน้ำผลไม้ และเครื่องดื่มที่มีรสหวานต่างๆ ย่อมน้อยกว่าคนในยุคอื่น ๆ ด้วย อ่านเพิ่มเติม

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *